"Il Poggio alle Ville" ist ein Bauernhof mit einer jahrhundertelangen Geschichte, der 1999 seine historischen
Türen für Urlauber und Feriengäste aus aller Welt öffnete. Das Anwesen liegt eingebettet in 30 Hektar landwirtschaftliche Felder,
Oliven- und Trüffelhaine und zauberhafte Wälder. Unsere wichtigsten Erzeugnisse sind Extra Natives Olivenöl, Honig, Früchte, Trüffel
und selbst gemachte Marmelade. All diese Produkte stammen aus biologischem Anbau und sind seit 2013 auch durch das EU-Bio-Siegel zertifiziert.
Extra Natives Olivenöl – Flüssiges Gold
Das Extra Native Olivenöl, auch "das grüne flüssige Gold" genannt, ist das Glanzstück unter unseren Produkten. Wir haben ungefähr 2.000 Olivenbäume – teilweise gehören sie uns, teilweise sind sie gepachtet. Der Großteil dieser Bäume ist über 100 Jahre alt und alle werden mit großer Liebe und Fürsorge gepflegt und gestutzt. Wir sind Kleinerzeuger und geben unser Bestes, die Qualität des Extra Nativen Olivenöls aus der ersten, kalten Pressung in einer zertifizierten Olivenpresse immer weiter zu verbessern. Vor kurzer Zeit haben wir das Programm „Einen Olivenbaum Adoptieren“ ins Leben gerufen, das bemüht ist, die Welt des biologischen Anbaus mehr und mehr Menschen nahe zu bringen. Falls Sie neugierig sind: Als Teil dieses Programms können Sie an der Olivenernte und deren Pressung teilnehmen und erhalten zweimal jährlich einen detaillierten Newsletter. Des Weiteren bekommen Sie drei 500 ml große Flaschen unseres Extra Nativen Olivenöls aus biologischem Anbau, ein Glas Marmelade und eines mit Honig (verschiedene Geschmackssorten, je nach Saison und Verfügbarkeit). "Ihr" Olivenbaum wird für ein Jahr mit einem kleinen Namensschild versehen. Für weitere Informationen, Details oder eine Preisauskunft kontaktieren Sie uns bitte unter: raffaele[at]poggioalleville.it.
Marmelade und Honig – Für ein süßes und besonders gesundes Frühstück
Unsere Marmeladen werden ausschließlich mit Obst aus eigenem Anbau hergestellt, weshalb die Produktion stark vom Wetter abhängt. Gleichzeitig garantieren wir die hohe Qualität und Authentizität unserer Produkte. Falls Sie neugierig sind, wir bieten Marmelade aus Pflaumen, Feigen, Bitterorangen oder Pfirsichen. Honig, das echte flüssige Gold, ist das erlesenste unserer Produkte. Für gewöhnlich führen wir biologisch hergestellten Akazien-, Kastanien-, oder Blütenhonig. Die Welt der Bienen ist faszinierend: Diese fleißigen Insekten haben in ihren Stöcken klare Arbeitsstrukturen und eine organisierte Hierarchie etabliert. Leider sind sie auch sehr sensibel und werden seit einigen Jahren von einer tödlichen Krankheit bedroht. Bienen werden durch niedrige Temperaturen negativ beeinflusst, was bei einem regnerischen oder kühlen Sommer schließlich zu geringerer Produktivität und Honigproduktion führt.
Trüffel – Ein gut versteckter Schatz
Der Trüffel ist auf gewisse Weise ein mysteriöser Pilz. Um ihn sehen, riechen und schließlich auch schmecken zu können, sind viel Geduld und Zuversicht nötig – und die "Jagd" nach diesem Geschenk aus der Natur. Es ist eine wahre Schatzsuche, für die es mehr als eine Person bedarf. Zu Zeiten der Medici wurden Wildschweine mit ihrem feinen Geruchssinn eingesetzt, um diese unter der Erde wachsenden Knollen zu finden, denen schon lange eine aphrodisierende Wirkung zugeschrieben wird. Heute setzen wir dafür nur die treusten und am besten ausgebildetsten Hunde ein, die ihren Herrchen in diesem mühsamen Unterfangen zur Seite stehen. Die "Trüffeljagd" ist ein einzigartiges Erlebnis: Dabei verlässt sich der Mensch gänzlich auf seinen tierischen Begleiter, um den begehrten Pilz von der Erde auf seinen Teller zu bringen. Sollten Sie Interesse haben, einmal an einem solchen Erlebnis teilzunehmen, kontaktieren Sie uns unter: raffaele[at]poggioalleville.it.